四川工商职业技术学院酿酒技术专业介绍|招生计划|就业前景-择校网

酿酒技术

专业简介:酿酒技术是高等职业教育专科专业，本专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关...

专业大类食品药品与粮食大类

学历层次高职大专

专业小类食品类

专业学制 3年制

专业代码 490105

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所属学校四川工商职业技术学院

专业介绍就业岗位就业前景同类型专业

四川工商职业技术学院简介

四川工商职业技术学院是由四川省人民政府批准建立、四川省经济和信息化厅主管的公办全日制普通高等职业院校，位于世界“三遗”之城都江堰市，占地800余亩。学校前身为国家级重点中专-四川省轻工业学校，始建于1959年，1998年加挂“四川省工艺美术学校”牌子，2001年在全省首批升格高职学院。建校60余年来，学校始终秉

酿酒技术专业介绍

酿酒技术专业介绍

　　酿酒技术是高等职业教育专科专业，本专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。

酿酒技术专业课程

　　生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制、食品营销等。

酿酒技术专业就业方向

　　本专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作。

酿酒技术专业就业岗位

　　本专业毕业生可在食品企业、生物制品、医药行业以及食品卫生监督、技术监督等单位从事产品检验、经营管理、科研等工作。

酿酒技术专业就业前景

酿酒技术专业就业前景

　　酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。

　　随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应发展的需要，亟需规范酿酒师职业。规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高,提升中国饮料酒的整体质量,强化食品安全管理，对满足人们日益增长的消费需求,提升我国酒类产品国际竞争力具有十分重要的现实意义。

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