宜宾职业技术学院是由宜宾市人民政府举办的全日制综合性普通高等职业院校。2002年由原宜宾农业学校、宜宾工业学校(宜宾农机校)和宜宾成人中等专业学校三所国、省重点中专合并组建，学院拥有87年的办学实践和历史积淀。2006年教育部高职高专人才培养工作水平评估“优秀”等级;2010年被确定为全国100所“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位之一，2016年顺利通过项目验收;2017年立项为四川省优质高等职业院校建设计划项目建设单位,2020年顺利通过验收。2021年1月通过四川省教育厅组织的内部质量保证体系诊断与改进复核工作;立项为全国乡村振兴人才培养优质院校;立

食品生物技术专业介绍

　　食品生物技术是高等职业教育专科专业，本专业培养掌握生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基础知识和实验技能，能在医药、食品等工业以及农、林、牧、渔、环保等行业的企业、事业和行政管理部门从事与食品生物技术有关的应用研究、技术开发等工作的应用型专门人才。

食品生物技术专业课程

　　生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品生产技术、食品生物新技术等。

食品生物技术专业就业方向

　　本专业毕业生可在食品生产企业、食品质量监督及卫生防疫等部门从事相关的生产、检验、经营、管理、科研等工作。

　　本专业毕业生可在食品生产企业、食品质量监督及卫生防疫等部门从事相关的生产、检验、经营、管理、科研等工作。