中餐烹饪

彭水苗族土家族自治县职业教育中心中餐烹饪专业

专业简介:中餐烹饪是中等职业教育专业,本专业培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识,具备熟练操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的高素质、技能型人才。 ...

专业大类旅游大类

学历层次 中职中专

专业小类餐饮类

专业学制 3年制

专业代码 740201

专业人气 人关注

彭水苗族土家族自治县职业教育中心简介

彭水苗族土家族自治县职业教育中心是一所市级高水平中等职业学校和“双优”学校建设单位、市级改革发展示范校、市级重点中职学校。学校成立于1925年县立二年制师范,1996年改制为彭水成人中专,2001年更名为彭水自治县职业教育中心,2011年迁至长滩新校区,现占地340余亩,建筑面积9万余平方米,教职员工418人,教学班级103个,学生5689人。

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业介绍

  中餐烹饪是中等职业教育专业,本专业培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识,具备熟练操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的高素质、技能型人才。

中餐烹饪专业课程

  饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术等。

中餐烹饪专业就业方向

  本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业,从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。

中餐烹饪专业就业岗位

  本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业,从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。

中餐烹饪专业就业前景

中餐烹饪专业就业前景

  餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。餐饮业已成为十大高薪职业之一,烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。