茶叶生产与加工专业介绍：

　　茶叶生产与加工是中等职业教育专业。茶是世界三大无酒精饮料之一，也是我国的国饮，有着悠久的历史，因此，着重于高素质研究型人才的培养，但在高素质的技能型人才的培养方面略显不足，而据统计表明，未来十年，我国茶业将会快速发展，各种茶业企业对茶学类高素质技能型人才的需求将在1万人左右。世界范围内兴起的绿色消费和绿茶消费热将进一步拉动中国绿茶市场。

　　本专业培养具能从事茶树资源调查、品种选育、茶苗繁殖培养、茶园管理、茶叶加工、茶叶精制、茶叶品质检验、茶叶保鲜与包装等工作，理论基础扎实、实际操作能力强的高等应用型茶学专业技术人才。

茶叶生产与加工专业课程：

　　茶树遗传育种、茶树栽培管理、制茶技术、茶叶深加工技术、茶叶感官审评、茶叶检验、茶叶机械、茶叶市场营销、茶叶保鲜技术等

茶叶生产与加工专业就业方向：

　　本专业学生毕业后，能胜任茶场的茶树栽培育种、茶园生产管理，茶厂的茶叶加工、品质检验、茶叶包装等专业技术工作，也可在涉茶的商贸领域从事茶叶质量检测、营销管理等技术工作。

茶叶生产与加工就业岗位：

　　本专业学生就业渠道较广。学生毕业后可在茶叶生产企业、茶叶销售企业、旅游服务部门、事业单位等从事茶叶生产加工、茶叶营销、茶产品分析化验、茶叶审品、茶艺表演、服务接待等工作，也可通过电商推广产品、开办茶厂茶室等方式自主创业。