四川省武胜职业中专学校，坐落在武胜县城北郊的长滩寺河畔，离县城中心5公里，南渝高速公路武胜出口处，是广安市唯一一所财政全额拨款的公办省级重点中等职业学校,也是小平故里唯一一所国家中等职业教育改革发展示范项目建设学校。学校创建于1925年，始名“武胜县简易师范学校”，1948年改为“武胜师范学校”，1998年转制更名为“四川省武胜职业中专学校”，2005年升级为武胜县职业教育中心，2008年成功创建为广安市重点职校，2010年成功创建为省级重点中等职业学校，是广安市职教龙头学校，2013年成功申报为国家中等职业教育改革发展示范学校建设单位，是部省共建广安示范改革发展试验区的重点项目之一。

中餐烹饪专业介绍

　　中餐烹饪是中等职业教育专业，本专业培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识，具备熟练操作技能，在餐饮企业从事烹饪工作的高素质、技能型人才。

中餐烹饪专业课程

　　饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术等。

中餐烹饪专业就业方向

　　本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。

　　本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。