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西餐烹饪

宜宾技师学院西餐烹饪专业

专业简介:西餐烹饪是中等职业教育专业，本专业培养具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事...

专业大类旅游大类

学历层次 中职中专

专业小类餐饮类

专业学制 3年制

专业代码 740202

专业人气 人关注

所属学校 宜宾技师学院

专业介绍 就业岗位 就业前景 同类型专业

宜宾技师学院简介

宜宾技师学院(四川省宜宾市职业技术学校)是2002年宜宾市政府统筹整合全市中职教育资源，由5所学校合并组建而成的中职学校，原名宜宾市商职校，是市政府举办、市教体局直属的国家级重点中职校。2019年，省政府批准设立宜宾技师学院，是全省唯一获批设立技师学院的公办中职校，是全市唯一拥有“国家职业技能鉴定所(川—052)”和“四川省高技能人才培养基地”的中职学校，

西餐烹饪专业介绍

西餐烹饪专业介绍

　　西餐烹饪是中等职业教育专业，本专业培养具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。

西餐烹饪专业课程

　　烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。

西餐烹饪专业就业方向

　　本专业毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。

西餐烹饪专业就业岗位

　　本专业毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作

西餐烹饪专业就业前景

西餐烹饪专业就业前景

　　西餐是世界三大菜系之一。现在随着人们的消费水平提高，消费理念升级，中餐不完全是人们的选择，也有越来越多的人选择西餐做完日常饮食，在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。西餐行业已经成为热门高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。

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