中餐烹饪

四川省屏山县职业技术学校中餐烹饪专业

专业简介:中餐烹饪是中等职业教育专业,本专业培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识,具备熟练操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的高素质、技能型人才。 ...

专业大类旅游大类

学历层次 中职中专

专业小类餐饮类

专业学制 3年制

专业代码 740201

专业人气 人关注

四川省屏山县职业技术学校简介

四川省屏山县职业技术学校创办于1983年,前身为四川省屏山县富荣职业中学校。2013年6月经四川省教育厅批准(川教函〔2013〕436号)命名为四川省屏山县职业技术学校。属向家坝库区迁建学校,2013年9月整体搬迁至新县城新校区。2013年6月,与宜宾市职业技术学院建立共建共管合作办学模式,挂牌成立“宜宾市职业技术学院屏山分院”。

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业介绍

  中餐烹饪是中等职业教育专业,本专业培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识,具备熟练操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的高素质、技能型人才。

中餐烹饪专业课程

  饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术等。

中餐烹饪专业就业方向

  本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业,从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。

中餐烹饪专业就业岗位

  本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业,从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。

中餐烹饪专业就业前景

中餐烹饪专业就业前景

  餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。餐饮业已成为十大高薪职业之一,烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。