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西餐烹饪

自贡市特殊教育学校西餐烹饪专业

专业简介:西餐烹饪是中等职业教育专业，本专业培养具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事...

专业大类旅游大类

学历层次 中职中专

专业小类餐饮类

专业学制 3年制

专业代码 740202

专业人气 人关注

所属学校 自贡市特殊教育学校

专业介绍 就业岗位 就业前景 同类型专业

自贡市特殊教育学校简介

自贡市特殊教育学校创建于1982年，是川南地区最早兴办的特殊教育学校，学校座落于自贡市中心区，占地面积10亩，主要招收自贡市的视力障碍学生和自流井区、大安区、沿滩区、贡井区四个区的听力障碍学生，以及智力障碍学生，系寄宿制

西餐烹饪专业介绍

西餐烹饪专业介绍

　　西餐烹饪是中等职业教育专业，本专业培养具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。

西餐烹饪专业课程

　　烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。

西餐烹饪专业就业方向

　　本专业毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。

西餐烹饪专业就业岗位

　　本专业毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作

西餐烹饪专业就业前景

西餐烹饪专业就业前景

　　西餐是世界三大菜系之一。现在随着人们的消费水平提高，消费理念升级，中餐不完全是人们的选择，也有越来越多的人选择西餐做完日常饮食，在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。西餐行业已经成为热门高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。

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