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南充交通职业学校中餐烹饪与营养膳食教学质量怎么样?

来源：择校网
时间：2020-11-05
阅读量:295人

南充交通职业学校中餐烹饪与营养膳食教学质量怎么样?这是很多初中毕业后想要报考学校该专业的同学都很想要知道的一个问题，这里，老师就针对上述问题做了详细的介绍，同学们不妨详细的看一下文章内容。

南充交通职业学校中餐烹饪与营养膳食介绍

专业名称 中餐烹饪与营养膳食
专业人气 9163
所在地域 四川 南充
学校名称 南充交通职业学校
招生对象 初中毕业生及同等学历者
学校地址 南充市顺庆区西河南路38号
专业排名 中专专业类中排名94，地区排名20。
办学层次 三年制中专、3+2五年制大专

中餐烹饪与营养膳食培养目标

培养学会僧掌握烹饪原料的鉴别与选择、鲜活原料的初加工、加工工 艺、保护及优化加工工艺、风味调配工艺、烹饪原料的熟处理的基本技法、营养 与卫生等基础知识。

中餐烹饪与营养膳食就业方向

本专业毕业生推荐到铁路列车餐饮及大城市的大中型饭店和其他餐饮 企业从事烹饪工作。

学生毕业时除获得毕业证书外，还可获得中级中式烹饪调师 、中式面点等国家职业资格证书。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹饪技术、面点制作、风味菜制 作、刀工训练、冷拼与雕刻、饮食营养与卫生、厨房管理、生产实习等。

南充交通职业学校其他招生专业

专业名称专业类别
电气化铁道供电中专专业
铁路运输管理中专专业
公路运输管理中专专业

南充交通职业学校中餐烹饪与营养膳食教学质量怎么样?相信看了上面文章的介绍后，同学们都已经对学校的该专业有了一个比较深入的了解了吧，如果你正好对这一专业感兴趣，那就不要犹豫了，赶紧报考吧。

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